Per iniziare
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Zucca Flower5,00Bruschetta a strati, con pane, mozzarella di bufala, fiore di zucca in tempura e mentuccia
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Patatine fritte “Il Tocco”4,50Tagliate e fritte in casa partendo da materia prima freschissima.
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Frittura “2001”5,50Dal 2001 sempre in carta! Con i nostri famosi arancini, le panelle e la tuma fritta.
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Ci pensiamo noi! Il mix!6,00 a personaPatatine fritte “Il Tocco” tagliate e fritte in casa, bruschetta al pomodoro e le nostre famose fritturine. Ideale da condividere (minimo due persone)
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Bruschetta semplice semplice3,00Pomodoro, cipolla di Tropea e basilico
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Burratina di Andria6,50con i pomodorini e basilico 125 gr.
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Il tagliere12,00Una selezione dei migliori salumi e formaggi siciliani. Con lardo di Sant’Angelo di Brolo, salame dolce IGP, capocollo di Sant’Angelo di Brolo, formaggi caprini e tante altre specialità.
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Le patate al forno5,00Cotte al forno poi saltate in padella con speck e scamorza
Le Insalate
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Ricca8,50Insalata mista, mais, uovo, filetti di tonno, patate lesse e semi di girasole sgusciati.
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Estate8,50Insalata mista, pomodorini, mozzarella, mais, zucchine.
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Caprese9,50Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, origano, olio e.v.o, sale, pepe
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Finocchi e pere9,50Insalata mista, finocchi, pere, bresaola, salsa di yogurt e semi di papavero.
Le pizze rosse
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Diavolissima9,00Mozzarella fior di latte, cipolla rossa, pomodoro ciliegino confit, salame piccante e peperoncino fresco
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Trinacria6,50Pomodoro, mozzarella fior di latte e origano
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Fiori di zucca12,00Mozzarella fior di latte, formaggio morbido al pepe verde, fiori di zucca e ciliegino infornato. e.v.o.
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Pantelleria8,50Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata di Enna, origano e basilico.
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Cavaddari8,50Pomodoro, mozzarella fior di latte, uovo, funghi freschi, prosciutto cotto e origano.
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Aquadelferro11,50Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata, pomodoro ciliegino infornato, speck e radicchio trevigiano a crudo.
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Filicudi8,50Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, peperoni arrosto e origano.
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Vulcano8,50Mozzarella fior di latte, pepato fresco, olive nere, porri, pomodoro ciliegino fuori forno e origano.
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Favignana10,00Mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino fuori forno, filetti di tonno e origano,.
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Stromboli12,00Pomodoro, Mozzarella fior di latte, funghi porcini*, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano DOP e origano.
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Tofino9,50Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck, patate infornate e origano.
Analcolici
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Fanta Lemon 0.33l2,50
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Sprite 0.33l vap. vetro2,50
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Coca Cola Zero 0.33l vap. vetro2,50
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Acqua naturale, frizzante, effervescente Lete 1lt.2,50
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Coca Cola 0.33l vap. vetro2,50
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Chinotto in lattina 0.33l2,50
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Fanta 0.33l vap. vetro2,50
Le Birre alla spina
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Forst Kronen 0.3l / Bionda 5,2%4,00La birra speciale per intenditori, di corpo rotondo, morbida in bocca e di grande fragranza
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Forst Sixtus 0.3l / Rossa 6,5%4,20Doppio malto rossa con sapore vellutato, tostato e speziato, con evidente sentore di malto e note calde di caramello, fugace sapore di liquirizia
Le Birre Artigianali
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Menabrea 0,75 l / Bock 7,5%12,00Birra scura doppio malto
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Menabrea 0,75l / Weiss 5,2%12,00Birra chiara torbida.
Le Birre in bottiglia
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St. Stephanus 0.33l / Belga bionda 7%5,00Amante delle belghe? Questa è la tua scelta perfetta.
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Leffe 0.33l / Ambrata 6.6%5,50La birra d’Abbazia per eccellenza. Poteva mancare? Certo che no.
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Floreffe Triple 0.33l / D’Abbazia Bionda 8%6,50Un’esperienza mistica, un viaggio in Belgio andata e ritorno.
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Ichnusa 0.50l / Bionda non filtrata 5%5,50Da isola ad isola. Qua siamo in Sardegna, e si sente!
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Weihenstephaner Vitus 0.5l / Scura 7.7%6,50Una particolare interpretazione dello stile Weiss. Da provare!
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Weihenstephaner Hefe 0.5l / Chiara 5.4%6,50Per gli amanti dello stile Weiss, questa è una sicurezza.
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Forst 1857 Superpremium 0.33l / Bionda 4.8%4,50Un grande classico, ma sempre attuale. Beverina e dissetante!
Bollicine
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Funaro – Santa Ninfa (TP)25,00Spumante metodo classico brut IGP Sicilia Chardonnay Un blanc de blanc metodo classico ottenuto esclusivamente da uva Chardonnay. 18 mesi di affinamento sui lieviti ci regalano un vino magico. Il perlage è finissimo e non invidia per nulla lo Champagne. I sentori di crosta di pane e lievito inebriano l’olfatto, in bocca è acido e […]
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Bervini – Chions (PN)16,00Prosecco Millesimato extra Dry Perlage fine e persistente, bouquet fruttato con note di agrumi e pera. Al palato è secco, con una buona acidità, armonico e delicato. L’unico non siciliano in carta! Non potevamo non averlo!
I vini rosati
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Tenuta Zero – Salaparuta (TP)16,00ROSATO 0.5 / Nero D’Avola Vino fresco con decisi sentori floreali, da bere in qualsiasi fase della giornata. Grande espressione della varietà Nero D’Avola vinificata in rosato. Un piacere tutto da gustare!
I vini della casa
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Vino locale Bianco 1/2 lt7,00
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Vino locale Bianco 1 lt10,00
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Vino locale Rosso 1/2 lt7,00
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Vino locale Rosso 1 lt10,00
Vino al bicchiere
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Feudo Luparello – Luparello bianco4,50
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Feudo Luparello – Luparello Rosso4,50
I Secondi
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“Il Tocco” Burger13,00Con il nostro speciale pane nero. Hamburger di manzo, burrata di Andria, insalatina e patate fresche fritte.
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Cavallo Burger12,00Con il nostro speciale pane nero. Hamburger di cavallo, crema di formaggio fresco e pistacchio, servito con contorno di patate fresche fritte.
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La tagliatona16,00la nostra tagliata di manzo, servita con insalata e patate al forno aromatizzate al tartufo.
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La Mulinciana11,00Melanzana ripiena di ciliegino, mozzarella, Grana Padano DOP, uovo sodo, pangrattato, basilico e prezzemolo. Servita con contorno di verdure grigliate e pomodorino confit.
Le Pizze bianche
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Dall’Emilia alla Sicilia11,00Mozzarella fior di latte, mortadella Levoni Oro e granella di pistacchio.
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L’orto siciliano9,50Miscela “Il Tocco”, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, zucchine alla griglia e ciliegino a crudo
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L’Etna11,50Mozzarella fior di latte, cime di rapa o cicoria, salsiccia e scaglie di piacentino ennese.
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Porcina11,00Miscela “Il Tocco”, mozzarella di bufala campana DOP, uovo e funghi porcini*
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Mykonos11,00Mozzarella fior di latte, rucola, bresaola, funghi freschi e scaglie di Grana Padano DOP
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Rodi11,50Mozzarella fior di latte, funghi freschi, panna, noci, speck, scaglie di Grana Padano DOP
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Il Tocco10,50Con bordo siciliano! Mozzarella fior di latte, gorgonzola, rucola, noci e scaglie di Grana Padano DOP.
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Nebrodi9,50Mozzarella fior di latte, capocollo e scaglie di ragusano.
Le pizze consigliate da Il Tocco
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Sicilia ad ogni morso11,00Pomodoro, ciliegino infornato, stracciatella di burrata, pesto di finocchietto selvatico fatto in casa e basilico
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L’uovo tricolore10,00Miscela “Il Tocco”, mozzarella di bufala campana, cime di rapa o cicoria, uovo e ciliegino in forno.
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Timpa11,00Miscela “Il Tocco”, mozzarella fior di latte, funghi porcini*, porri, fiori di zucca e ciliegino fuori forno
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Yogjakarta10,00Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, prosciutto crudo di Parma DOP, ciliegino infornato e patate al forno, olio extra v.o.
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Scecca di Don Pippo12,00Mozzarella di bufala campana DOP, speck, rucola, scaglie di Grana Padano DOP e pomodoro ciliegino fuori forno
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Bronte & Bosco13,00Miscela “Il Tocco”, mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio fatto in casa, funghi porcini* e scaglie di Grana Padano DOP.
Supplementi
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Bordo Siciliano: ricoperto di semi di sesamo1,50
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Mozzarella di bufala, burrata, funghi porcini*, prosciutto crudo, bresaola, speck, fiori di zucca, pistacchio2,50
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Prosciutto crudo, bresaola, speck, fiori di zucca2,00
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Panetto di farina con grani siciliani e Petra 92,50
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Altro (qualunque variazione non compresa nelle precedenti)1,50
I Vini rossi
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Bentivegna – Passopisciaro (CT) Tracotanza23,00Etna Rosso – Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio Un vino fresco, leggiadro senza fronzoli con delle note spiccatamente fruttate e speziate che vengono risaltate dal suo affinamento in acciaio.
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Vivera – Linguaglossa (CT) Terra dei sogni20,00Cab. Sauv. N. Cappuccio Syrah Il frutto qui è importante ma mai stucchevole, con note di more, sottobosco e spezie. Mentre in bocca è fresco e dal tannino morbido.
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Funaro – Santa Ninfa (TP) Syrah17,00Syrah Quale cantina siciliana può esimersi dal presentare un Syrah in batteria? Ecco quello di Funaro è fresco e di pronta beva, il colore è violaceo e la frutta è quella di bosco elegante e così piacevole.
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Biscaris – Acate (RG) Frappato20,00Frappato Un succo d’uva che rappresenta il territorio. La fermentazione è spontanea e l’affinamento esclusivamente in acciaio. Un vino ribelle, fuori dagli schemi dei rossi classici, un vino morbido e vivace. Un must da provare!
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Il Mortellito – Noto (SR) Calaniuru Cerasuolo di Vittoria20,00Nero d’Avola, Frappato Un vino unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno, dovuti alla particolarità dei suoli e del clima in cui sono coltivate le uve.
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Salvatore Marino – Noto (SR) Turi Rosso21,00Nero D’Avola, Perricone La raccolta delle uve è manuale. Le uve vengono pigiate e fermentate dai lieviti indigeni in vasca a temperatura controllata per circa 6 giorni. Pressatura e fine fermentazione alcolica sempre in vasca.
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Feudo Luparello – Pachino (SR) Luparello Rosso16,00Nero d’Avola, Syrah Il carattere e l’eleganza si sposano con i profumi e le spezie. Fermentazione in acciaio ed affinamento in cemento. Nella sua semplicità un grandissimo vino!
I Vini Bianchi
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Alessandro Viola – Alcamo (TP) Note di bianco23,00Grillo Le note erbacee di questo vino biologico completano un finale lungo e iodato. La varietà è interamente Grillo, fermentato spontaneamente e successivamente affinato per 6 mesi sui lieviti.
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Funaro – Santa Ninfa (TP) Passo di luna bianco15,00Zibibbo, Cataratto Passo di luna fa innamorare per la sua trama aromatica, per la sua immediatezza e per la sua semplicità di beva. Un bicchiere di questo vino dovrebbe essere prescritto dal medico ogni giorno.
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Mastro Baglio – Marsala (TP) Baccaria (vino frizzante)18,00Viognier Metodo ancestrale piacevolissimo, senza fronzoli per la testa con i lieviti in sospensione che garantiscono sentori come una fine crosta di pane.
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Vino al bicchiere bianco/rosso5,00
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Feudo Luparello – Pachino (SR) Luparello Bianco16,00Grillo Viognier Grillo e Viognier un connubio elegante e particolarissimo. Due varietà che si completano appieno e ci regalano un vino dalle molteplici facce. Profumato e di carattere. Nella sua semplicità un grandissimo vino!
Distillati
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L’Amaro Gourmet6,00 a personaUna serie di dolci, dolcini e dolcetti da condividere alla fine del pasto. L’amaro della casa è offerto!
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Passito5,00
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Malvasia5,00
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Rosoli Agrosan Siciliani3,50 cadaunoCannellino, Fico d’India, Limone, Alloro, Mandarino, Arancia, Gelsi.
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Grappa Riserva Speciale all’arancia7,00
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Grappa Riserva al miele di tiglio7,00
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Grappa Riserva di Amarone Barrique7,00
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Amari3,50
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Rosolio alla cannella barrique4,00
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Amaro Amara4,00
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Grappa Bonollo Bianca5,00
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Grappa Bonollo Black invecchiata5,00
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* Il prodotto potrebbe essere Surgelato
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Coperto e servizio2,00